扎拉村生態畜牧業合作社理事長熱達與同事整理冬儲飼草。余暉 攝熱達永遠忘不了2024年12月7日那個飄著細碎雪沫的冬日——
果洛藏族自治州久治縣索乎日麻鄉扎拉村村委會的大院里，78戶牧民排著整齊的隊伍，手里攥著嶄新的分紅款，臉上的皺紋被笑意熨平，眼角眉梢都掛著藏不住的喜悅。
收益59.88萬元，不僅繳納了5萬元的承包費，還為78戶468人分紅4.134萬元。站在人群身后的熱達，望著這一幕，緊繃的肩膀終于緩緩松弛下來——作為這場“牦牛升級計”的牽頭人，他深知，這一張張笑臉背后，是草畜平衡的生態答卷，是品牌賦能的增收密碼，更是牧民對美好生活的向往照進了現實。
時間回溯到2019年，熱達接過索乎日麻鄉扎拉村生態畜牧合作社理事長的擔子時，扎拉村的畜牧業正陷在“多養增收少”的困境里。“那時牧民跟風擴群，草場越啃越薄，牦牛體重不達標，收購商壓價壓得厲害。”熱達翻出當年的賬本，密密麻麻的數字記錄著曾經的窘迫——傳統養殖模式下，草畜矛盾突出，牦牛出欄周期長、繁殖率低，銷售渠道窄、附加值小，牧民辛苦一年，分紅寥寥。
如何破解傳統牦牛養殖帶來的困境？2021年，青海“打造綠色有機農畜產品輸出地”的起始之年，生態和產業共同發展成了熱達升級計劃的突破口。
扎拉村生態畜牧業合作社理事長熱達與同事正在畜棚中巡視。余暉 攝“要讓牧民賺錢，先給草原‘減負’！”熱達深知傳統放牧已難以為繼，帶著股不服輸的較真勁兒，深研政策、借鑒典型，把牦牛季節輪牧作為產業轉型的破局第一步。
季節性放牧草場分為冬春季放牧草場（冬窩子）、夏季放牧草場（夏窩子）、秋季放牧草場（秋窩子），熱達根據季節變化和牧草生長情況，精準規劃放牧路線，讓每塊草場都有足夠的恢復期。
如今的扎拉村草原，植被覆蓋率明顯提升，風吹草動間，可見成群的牦牛悠閑覓食，構成一幅人與自然和諧共生的畫卷。
告別“散養亂牧”的舊局，熱達絲毫不敢松勁——標準化養殖的念頭早已在他心底扎根。2022年，憑借前期積累的發展基礎，縣上把建立千頭牦牛標準化養殖基地選在扎拉村，恰如“瞌睡遞來枕頭”，讓熱達的規劃有了落地的支點。
根據承包協議，基地由扎拉村生態畜牧業合作社統一管理，自主承擔全部運營成本，每年向村集體繳納5萬元承包費。
然而基地建設中，“該引進多少牦牛”的難題又擺上桌面。
扎拉村生態畜牧業合作社。桑結加 攝“必須走‘減畜提質’的路！”村民大會上，熱達拋出核心規劃，話音剛落便引發熱議：“少養牛不就少掙錢？”“祖祖輩輩都這么放牧，為啥要改？”
面對質疑，熱達憑著“會算賬”的本事攤開了明白賬：“合作社共租用草場1600多公頃，按科學載畜量，1.6公頃養一頭牛最適宜，1000頭剛好達標。等請來技術人員，我們集中放養、科學繁育，既能保住‘久治牦牛’純正品種，也維護了生態，總收入只會多不會少！”條理清晰的數據、實實在在的收益，讓村民們漸漸安了心。
2023年，千頭牦牛標準化養殖基地正式投用，690余頭優質牦牛住進設施齊全的棚圈，加上合作社原有300多頭牦牛，8名本村村民組成飼養隊，實行集中放養。同時，熱達積極對接州縣農牧部門，邀請技術人員進村指導牦牛改良與疫病防控培訓。
“以前喂料靠手撒，現在機械作業省工又均勻。”飼養員循著牦牛養殖標準流程，精準配比飼料、按時防疫消毒，讓養殖管理既精細化又避免品種串種退化，曾經體重不達標的牦牛，如今個個膘肥體壯。
解決“養得好”的難題，熱達轉而攻堅“賣得好”。他深知不能受制于市場波動，在選擇與當地牦牛加工龍頭企業開展訂單合作后，合作社有了穩定的輸出渠道。如今“久治牦牛看索乎日麻，索乎日麻牦牛看扎拉村”的美譽廣為流傳。
夕陽下，熱達輕撫牛犢滿眼憧憬：“下一步要建智慧牧場，引進無人機巡牧、智能耳標溯源，讓這里每一頭牦牛都有‘身份證’。”
初冬的扎拉村已經裹上銀霜，那獵獵作響的五星紅旗，在風雪中見證著這場生態與經濟雙贏的變革，也見證著扎拉村人用智慧和汗水書寫的幸福篇章。
從“多養薄收”到“少養精收”，從“草原透支”到“草畜平衡”，這不僅是一個合作社的轉型故事，更是青海生態畜牧業發展的生動寫照——自2021年打造綠色有機農畜產品輸出地以來，青海推進生態畜牧業合作社改造，在科技創新、草畜平衡、經營機制、綠色循環等方面積累了一批試點典型經驗，為高寒牧區生態保護與畜牧產業協同發展提供了可復制的“青海樣板”，在這片高原大地上，越來越多的牧民像熱達一樣，守護著草原，也收獲著幸福，讓綠水青山真正變成金山銀山。
（來源：青海日報）
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