村民采摘茼蒿。大通縣蔬菜技術(shù)服務(wù)中心供圖

　　6月17日清晨，在西寧市大通回族土族自治縣城關(guān)鎮(zhèn)下寺咀村的大通森田現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司蔬菜種植基地里，薄霧尚未散盡，200多名村民穿梭在翠綠的豌豆苗間。55歲的張雙姐彎著腰，指尖熟練地掐下豆苗最嫩的頂端，“一桶3公斤，今天第三天，掙了快500元咧！”她的塑料桶里，鮮嫩的豆苗堆成了小山，葉片上還掛著晶瑩的露珠。

　　不遠(yuǎn)處，42歲的王小龍直起腰擦了把汗，每天開(kāi)著三輪車(chē)從三公里外的沙巴圖村趕來(lái)，已有三年采收經(jīng)驗(yàn)的她笑言：“去年6個(gè)月左右掙了2萬(wàn)多元，現(xiàn)在日均近200元，豆苗采完還能接茬摘小甘藍(lán)。”

　　基地負(fù)責(zé)人王顯付站在地頭，看著裝滿豆苗的筐子被陸續(xù)運(yùn)往冷庫(kù)，語(yǔ)氣里透著自豪：“采完當(dāng)天進(jìn)冷庫(kù)打包，兩個(gè)多小時(shí)就能到上海！”他介紹，基地的豌豆苗基本都是訂單銷(xiāo)售，北上廣深等大城市的超市、酒店和加工廠都是“常客”。

　　“去年我們認(rèn)證了青海高原冷涼蔬菜供港澳基地。豌豆苗也是青海省首次直供港澳市場(chǎng)的冷涼蔬菜品種。為啥人家認(rèn)？咱這冷涼氣候、環(huán)境好、無(wú)污染，填補(bǔ)了外地市場(chǎng)夏季豌豆苗的空缺。”王顯付介紹，一茬茬帶著露珠的鮮嫩蔬菜正循著冷鏈專(zhuān)線，陸續(xù)奔赴澳門(mén)、香港，讓粵港澳大灣區(qū)的食客品嘗到來(lái)自大通的清新鮮甜。

　　“這幾天日均采收量能達(dá)到250公斤。”王顯付望著長(zhǎng)勢(shì)喜人的豆苗田說(shuō)道，得益于精細(xì)化的田間管護(hù)，采摘周期可長(zhǎng)達(dá)三個(gè)月，從5月中旬延續(xù)至8月中旬。

　　他掰著手指細(xì)細(xì)盤(pán)算：“三個(gè)月下來(lái)用工量超一萬(wàn)人次，基本都是周邊村落的鄉(xiāng)親們。平時(shí)每天也有幾十人在基地忙活，像除草、播種這類(lèi)農(nóng)活日薪100元，采摘豌豆苗則按計(jì)件算酬，去年最高紀(jì)錄是工人單日收入突破300元呢！”

　　一旁，來(lái)自多林鎮(zhèn)下寬村的譚玉蓮正用小鋤頭鏟除豌豆苗旁的雜草：“每天早上七點(diǎn)到晚上六點(diǎn)，一個(gè)月能干22天，周末在家照顧孩子。”

　　這種“家門(mén)口就業(yè)”模式在大通縣已成常態(tài)。全縣累計(jì)建成3295棟日光節(jié)能溫室，780棟塑料拱棚如銀色鱗片鋪展在河谷間，11棟智能溫室里的溫濕度傳感器實(shí)時(shí)傳輸數(shù)據(jù)至中控室。

　　大通縣獨(dú)特的冷涼氣候?yàn)槭卟朔N植提供了天然優(yōu)勢(shì)。據(jù)大通縣蔬菜技術(shù)服務(wù)中心主任張廣生介紹，大通縣培育了9個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化百千畝示范基地總面積達(dá)604.67公頃，菜薹、豆苗、茼蒿等6大單品基地形成規(guī)模效應(yīng)。2024年，7.5萬(wàn)畝高原冷涼蔬菜產(chǎn)量15萬(wàn)噸，其中9.6萬(wàn)噸通過(guò)冷鏈銷(xiāo)往省外，創(chuàng)造4.5億元總產(chǎn)值。

　　凌晨，景陽(yáng)鎮(zhèn)蘇家堡村的280棟拱棚內(nèi)燈火通明，西寧鑫澤農(nóng)業(yè)科技有限公司的蔬菜種植基地里，村民頭戴頭燈，正在茼蒿田里穿梭，指尖在枝葉間翻飛，采收著帶著夜露的鮮嫩茼蒿。

　　采摘下來(lái)的茼蒿，第一時(shí)間被送往分揀車(chē)間。經(jīng)過(guò)分揀、包裝、打冷處理后，這些茼蒿，當(dāng)天便會(huì)搭乘專(zhuān)業(yè)的冷鏈物流車(chē)，駛向北京、上海、廣州、深圳等大城市的餐桌。

　　“選擇夜間采摘，是為了鎖住茼蒿的最佳品相。”公司負(fù)責(zé)人卜海露解釋。基地采取“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的種植模式，從山東引進(jìn)優(yōu)良品種，并結(jié)合精細(xì)的管理技術(shù)。通過(guò)錯(cuò)峰種植茼蒿、香蔥等品種，以及錯(cuò)時(shí)采收的方式，實(shí)現(xiàn)了從4月到10月，市場(chǎng)上都有產(chǎn)自大通的優(yōu)質(zhì)茼蒿供應(yīng)。

　　目前，基地平均每天能產(chǎn)出1萬(wàn)公斤蔬菜，其中90%銷(xiāo)往一線城市，剩下的則運(yùn)往青藏高原農(nóng)副產(chǎn)品集散中心，滿足本地市場(chǎng)的需求。

　　據(jù)卜海露介紹，2024年基地蔬菜產(chǎn)量達(dá)850噸，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入375萬(wàn)元。這一產(chǎn)業(yè)在聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)方面帶動(dòng)270余人就業(yè)，農(nóng)戶年人均收入達(dá)1.8萬(wàn)元以上，農(nóng)民務(wù)工總收入共計(jì)240萬(wàn)元。

　　為了進(jìn)一步提升蔬菜品質(zhì)、降低生產(chǎn)成本，基地積極實(shí)施化肥農(nóng)藥減量增效行動(dòng)項(xiàng)目物資補(bǔ)貼。通過(guò)使用黃藍(lán)板、生物農(nóng)藥、商品有機(jī)肥等措施，實(shí)現(xiàn)了綠色種植。張廣生補(bǔ)充：“預(yù)計(jì)2025年茼蒿產(chǎn)量可達(dá)1600噸，相比2024年，畝單產(chǎn)將增加100公斤。”

　　從夜間采摘到冷鏈運(yùn)輸，從品種引進(jìn)到科學(xué)管理，大通縣的冷涼蔬菜產(chǎn)業(yè)正以蓬勃的生機(jī)，連接著高原田野與都市餐桌，讓當(dāng)?shù)剞r(nóng)民捧起了“金飯碗”。

　　張廣生介紹，大通冷涼蔬菜產(chǎn)業(yè)從種植到銷(xiāo)售全產(chǎn)業(yè)鏈吸納了大量農(nóng)村勞動(dòng)力。在城關(guān)、景陽(yáng)等蔬菜主產(chǎn)區(qū)，帶動(dòng)長(zhǎng)期農(nóng)民工3800人、臨時(shí)性用工3.56萬(wàn)人，累計(jì)帶動(dòng)3.94萬(wàn)人就業(yè)，農(nóng)民工總收入達(dá)4920萬(wàn)元以上。“今后，我們還將在景陽(yáng)鎮(zhèn)、黃家寨鎮(zhèn)擴(kuò)大種植規(guī)模，帶動(dòng)更多農(nóng)戶參與到茼蒿等冷涼蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，讓‘高原鮮蔬’成為鄉(xiāng)村振興的‘綠動(dòng)力’。”

　　（來(lái)源：青海日?qǐng)?bào)）