位于海南藏族自治州共和縣龍羊峽鎮的龍洋知鮮（青海）股份有限公司（原青海民澤龍羊峽生態水殖有限公司）養殖的高原三文魚，憑借獨特優勢搶占品質高地，使得龍羊峽成為我國三文魚重要的養殖基地。

　　近日，龍洋知鮮有限公司以基于“5G+智慧漁業”的“五化三同”質量管理模式，榮獲第五屆中國質量獎提名獎，成為全國水產業唯一獲此殊榮的企業，也是唯一的三文魚企業。

　　記者走進龍洋知鮮有限公司，探尋公司如何通過全產業鏈構建起國產三文魚標準化養殖體系的奧秘。龍羊峽的三文魚產業為何能樹立起國產三文魚質量標桿，為國產三文魚行業高質量發展提供可借鑒的實踐經驗。

　　好湖好水出好魚

　　“龍羊”系藏語，意為險峻溝谷，這片水域全年平均水溫12℃，水源為冰川雪山融水，水域面積達383平方公里，水體容量247億立方米，全年平均水溫12℃，水體透明度超5米，養殖區平均水深逾120米，為三文魚生長提供了得天獨厚的自然環境。龍洋知鮮有限公司2008年開始在龍羊峽投資，以規模化、智能化方式養殖三文魚。

　　龍洋知鮮有限公司總經理助理徐安笛告訴記者，作為最早扎根龍羊峽的冷水魚養殖企業，龍洋知鮮有限公司見證了這里“漁業基地”的發展過程。

　　“以前總覺得高原養不了三文魚，沒想到這一汪好水，竟成了聚寶盆。”徐安笛說，公司剛進駐時，不少人都懷疑高原能不能養出三文魚，為了驗證可行性，技術團隊多次檢測水質、監測水溫，最終確定龍羊峽水庫具備規模化養殖冷水魚的條件。如今，公司在水庫中搭建了200多個網箱，養殖1.5萬噸三文魚，產品遠銷北京、上海、廣州等全國40多個城市。

　　多年堅守 成就全國質量最佳的冷水魚

　　龍羊峽水庫的平湖區域，三文魚養殖網箱排列有序，整個養殖場共布設200余個網箱，規模壯觀。每個圓形網箱的中心都精心設計飼料輸送管道，飼養員只需在操作室內輕觸按鈕，即可一鍵啟動投喂系統，即便遭遇惡劣天氣，也能保障投喂效率。

　　徐安笛說，公司養殖的三文魚需要經過3個階段的成長過程：第一階段，魚卵在專業孵化場完成孵化，孕育出幼小魚苗；待魚苗生長至5克時，進入第二階段，被轉移至湖中的苗種場進行專項培育；當魚苗長到約300克時，便進入第三階段，移入圓形養殖網箱，直至體重達標至5公斤后，正式進入捕撈環節。

　　從孵化、育苗、幼魚到成魚，三文魚的養殖周期約為3年。在此過程中，龍洋知鮮有限公司構建起三文魚全生長周期的科學管理體系，其養殖技術與生產加工設備均嚴格對標國際先進標準，為中國冷水魚產業發展注入強勁動能。

　　“我們堅持生態優先，養殖過程中不使用抗生素、激素，每一批魚都要經過檢驗檢疫，確保食品安全。”徐安笛說，在養殖環節，公司堅持低密度養殖模式。

　　徐安笛告訴記者，歐洲有機標準為每立方米10公斤，而公司的養殖密度最高僅為每立方米5公斤，僅為歐洲有機標準的二分之一。低密度養殖既能降低魚類疾病風險，又能為三文魚提供充足活動空間，保證三文魚緊實肉質與鮮甜口感。正是這份對生態和品質的堅守，讓龍羊峽冷水魚贏得了市場認可。

　　5G+智慧養魚 網箱里的數字大腦

　　為支撐大數據系統高效運轉，龍洋知鮮有限公司建設5G基站，實現養殖生產區域信號全覆蓋，確保所有養殖數據能實時上傳、快速處理，為生產決策提供精準數據支撐。

　　徐安笛說，全產業鏈一體化經營是品質保障的另一關鍵。從三文魚孵化、育苗、養殖到加工、銷售，實現全流程自主把控。針對三文魚不同生長階段的營養需求，企業定制環保飼料并推行精細化投喂。引入5G+數智化管理系統，為養殖設備配備“智慧大腦”，實時采集養殖數據并建立科學模型，推動養殖過程精準化、科學化。

　　既要品質，又要高產，是龍洋知鮮有限公司養殖冷水三文魚的方向。公司通過建立“內檢+外檢”雙重質量檢測機制，企業質檢部門每日對每一批次三文魚開展嚴格內檢，同時委托國際SGS檢測、歐陸檢測及深圳、西寧海關檢測中心等第三方權威機構進行常態化外檢，順利通過香港STC和CMA檢測，嚴格檢測寄生蟲、重金屬等指標，成功取得供港資質。

　　目前，龍羊峽三文魚在國內國產三文魚市場份額占比超50%；出口方面，產品已覆蓋日本、新加坡、西班牙、墨西哥等十多個國家和中國香港地區，出口量占全國國產三文魚出口總量的97%。

　　（來源：西海都市報）